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Wie halte ich mein Brot länger frisch?

gefragt von resi70 am 26.10.2008 um 21:48 Uhr

Das wird immer relativ schnell entweder trocken oder gammelig. Wie bewahrt ihr das auf? Im Kühlschrank oder im Brotkorb? Wie bleibt es länger frisch und hält sich?


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Aniza
beantwortet von Aniza am 26. Oktober 2008 21:49
5x
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Ich (Single) schneide meins in Scheiben und friere es ein. Dann kann ich die Scheiben einzeln entnehmen und im Toaster auftauen.

Kommentar von 50b6a57e0973ea3d63d23c02a881292csmallDaSu81 am 26. Oktober 2008 22:19

Genauso mach ich es auch; klappt prima und es ist stets frisch!


Bella73
beantwortet von Bella73 am 26. Oktober 2008 21:52
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Tupper-Brotbox. Da bleibt es echt mehrere Tage frisch.

Kommentar von schneggi am 26. Oktober 2008 21:56

jep, des is echt spitze des teil =)


albundysohn
beantwortet von albundysohn am 26. Oktober 2008 21:48
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Beim Bäcker


SnowWhiteQueen
beantwortet von SnowWhiteQueen am 26. Oktober 2008 21:48
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Kühlschrank


Angelflight
beantwortet von Angelflight am 26. Oktober 2008 21:49
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Im Kühlschrank wird es schnell trocken. Lieber in einem Brotkasten.


anonym
beantwortet von schneggi am 26. Oktober 2008 21:51
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brotbox von tupper =)


anonym
beantwortet von rainforester am 26. Oktober 2008 21:58
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Es gibt verschiedene Methoden:

  • in Plastiktüte einpacken Problem: Schimmelt leicht

  • In großer Tupperdose und im Kühlschrank - gleiches Problem, aber machbar. Tipp: die ersten zwei, drei Tage so, danach in Papiertüte

  • Brot frisch in mehrere Teile schneiden, alle bis auf einen einfrieren und häppchenweise essen. Nachteil: Eingefrorenes Brot schmeckt meines Erachtens zwar gut, aber nicht mehr frisch. Außerdem steht man ab und zu nur mit gefrorenem Brot da.

  • Königsweg: Brotkasten aus Holz. Brot rein, in Bäckertüte oder ohne. Problem: Die schnittfläche trocknet immer aus, daher: Anschnitt nicht essen, sondern wieder drauflegen. Oder Schnittfläche auf ein Brettchen legen, muss man aber von Zeit zu Zeit mal saubermachen


sikas
beantwortet von sikas am 26. Oktober 2008 21:58
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Ich habe einen alten Steinguttopf knapp40cmhoch und einen Keramikteller als Deckel da passen 2 brote rein .Gegammelt hat da noch keins.

LG Sikas

Kommentar von 32f85a55d93898ee819e0c3f5ffdfc3dsmallsikas am 26. Oktober 2008 22:00

Austrocknen tut es auch nicht .


Qetan
beantwortet von Qetan am 26. Oktober 2008 21:49
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In einer dünnen Plastiktüte im Kühlschrank.


Nachtflug
beantwortet von Nachtflug am 26. Oktober 2008 21:50
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Nicht im Kühlschrank, ich wickle es in ein sauberes Geschirrtuch oder eine Einkaufstasche aus Jute/Leinen und lege es in den Schrank.


schnubbel
beantwortet von schnubbel am 26. Oktober 2008 21:54
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Ich friere immer halbe Brote ein und taue es in der Mikorwelle bei Bedarf auf. Das hat den Vorteil das es dann wieder frisch wie vom Bäcker ist. Ein halbes Brot hält bei uns nur 2 Tage und wird somit auch nicht trocken.


oohpss
beantwortet von oohpss am 26. Oktober 2008 22:00
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GF Frage. Eintrag: "Brot frisch"
Ergebnis:
- wie-lagere-ich-brot-am-besten-damit-es-lange-frisch-bleibt
- wie-haltet-ihr-euer-brot-frisch
- wie-kann-man-brot-laenger-frisch-halten
- wie-haelt-sich-brot-am-laengsten-frisch


anonym
beantwortet von zetix am 27. Oktober 2008 07:40
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Einen Apfel mit in den Brotkasten legen.


anonym
beantwortet von lion267 am 27. Oktober 2008 08:54
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Ganz einfach in einem Brottopf aus Ton. Schon die alten Leute haben früher ihre Lebensmittel in "irdenen Töpfen" aufgehoben, also in Tongefäßen, in Steingut-Gefäßen. Funktioniert einmalig, eine Woche gutes Brot, so wie mans am ersten Tag reingibt. Hoffe ich habe helfen können!


nisl8
beantwortet von nisl8 am 27. Oktober 2008 13:09
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ich mach das meiner oma nach;) noch am selben tag wo sie das brot kauft schneidet sies in scheiben u portionierts meist in 5er backerl u frierts ein. es reicht dann wenn dus eine stunde vorher aus der kühltruhe rausnimmst.das brot is wie frisch gekauft-saftig u weich. u 5scheiben sind meist gleich aufgegessen so wird auch nichts schlecht.;)


Amigo53
beantwortet von Amigo53 am 29. Oktober 2008 20:13
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Ich kann dir Kartoffelkrusten Brot empfehlen, als Single sind 750g ruck zuck weg, es kann gar nicht alt werden.


Amigo53
beantwortet von Amigo53 am 29. Oktober 2008 20:13
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Ich kann dir Kartoffelkrusten Brot empfehlen, als Single sind 750g ruck zuck weg, es kann gar nicht alt werden.


cuibono
beantwortet von cuibono am 2. Dezember 2008 16:36
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Viele Leute schwören ja auf Brotkästen - ich hab da keine so guten Erfahrungen mit gemacht - am besten, du wickelst das Brot im Ganzen in ein Tuch und legst es in den Kühlschrank


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