Wie hält sich frisches Obst länger?
Nutzerin am 19.01.2008 um 19:49 Uhr
Gibt es einen Trick, wie sich Obst allgemein länger hält? Wir haben immer eine gewisse Vorratshaltung und ich wäre froh über einen guten Tipp!
Antworten
Niemals Äpfel mit andrem Obst lagern. Äpfel gasen etwas aus, das andres Früchte schneller zum Reifen bringt.
Bananen sind besser außerhalb des Kühlschranks aufbewahrt.
Wie schon gesagt, Äpfel nicht neben anderen Früchten lagern, da sie ein Reifehormon abgeben. Man kann sie auch gut in PLastiktüten lagern, die allerdings nicht luftdicht sein dürfen (aus dem selben Grund): also ein paar Löcher reinschneiden. Bananen am besten nicht legen, sondern hängen.
LEL Schwäbisch Gmünd: Vorratshaltung Obst
http://www.landwirtschaft-mlr.baden-wuerttemberg.de/servlet/PB/menu/1111055_l1/i...
Im Kühlschrank hält sich Obst ein paar Tage länger.
Kommt drauf an, um welches Obst es sich handelt. Nicht jede Obstsorte gehört in den Kühlschrank. Hier findest Du einiges dazu: http://ernaehrungsstudio.nestle.de/ernaehrungsstudio/Templates/CommonTemplates/C...
Meine Oma legt immer ein paar Knoblauchzehen zwischen das Obst.
Ich halte das Obst im Gemüsefach im Kühlschrank auf. Wenn es draussen kühl ist, auf dem Balkon.
Das "Etwas" ist Ethylen!
nicht nur äpfel - auch z.b. bananen.