Wie hält man Spargel an besten frisch?
Norwegenadler am 02.05.2008 um 16:19 Uhr
wer hat gute Tipps
Antworten
In ein feuchtes Geschirrhandtuch wickeln und dann in den Kühlschrank.
Spargeln in ein feuchtes Küchenhandtuch einwickeln und im Kühlschrank lagern. So habe ich es gelernt und es hält auch wirklich frisch.
Ich glaub man soll(te) ihn in ein feuchtes Tuch einwickeln.
DaSu81 am 2. Mai 2008 16:21 Ja... und dann NATÜLICH in den Kühlschrank, aber das hat nikkibor schon gepostet. Der Keller oder ein kalter Raum tuts auch, denk ich.
Feuchtes Tuch, dunkel und kalt hilft immer.
Etwas länger hilft Eiswasser. (Halten sich frisch gestochene Stangen locker eine Woche...)
Ich persönlich bewahre wirklichen frischen Spargel aber nur in mir auf.
In ein feuchtes Tuch wickeln und dunkel und kühl lagern (Keller oder Kühlschrank). Im Kühlschrank nicht direkt neben die Salami oder etwas anderes intensiv riechendes legen, Spargel nimmt den Geruch an und das wäre schade.
statt eines tuchs nehm ich küchenpapier und verpacke das nasse päckchen in einen plastebeutel vom gemüsehändler. :-)
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