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Wie hält man "Jamon Iberico" (ganzes Stück) frisch?
gefragt von Romero am 02.04.2009 um 10:49 Uhr
Antworten
beantwortet von Jarred am 2. April 2009 10:51
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In ein Handtuch gewickelt aufbewahren, aber ewig wird da den besten Schinken nicht vor dem austrocknen bewahren. Das Tuch kannst du minimal feucht halten, am besten mit Salzlauge, das bekämpft besser Bakterien. Aber warum überhaupt aufbewahren, lad uns doch alle zum essen ein:-)
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