Wie grillt man ein Steak auf dem Holzkohlegrill?
Wie grillt man ein Steak auf dem Holzkohlegr richtig?
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Nacken ? Geht, 3 Min von jeder Seite...ein anderes Steak möglichst gar nicht...sorry
Kommentar von maffnermaffner 13.09.2011nein, kein Nackensteak ! Echtes Steak!
Kommentar von gesperrter2011gesperrter2011 13.09.2011Ich würde es nicht grillen...is mir viel zu schade...Rumpsteak und co gehören bei mir in eine Pfanne !!!
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Am Besten nicht zu schwarz werden lassen und vor allem nicht direkt in die Kohle werfen.
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Naja, bei hoher Hitze links, rechts, links, rechts schön Farbe geben beim Braten(grillen) und dann nach je nach Wunsch an der Seite ziehen lassen...
Kommentar von frugivorefrugivore 13.09.2011... was für Farbe geben ? Rot, Blau, Gelb, Grün oder Lila ???
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Die Hauptsache: Während des Grillens nicht mit der Gabel ins Grillgut stechen - dieses ist der häufigste Fehler beim Grillen -, dann kann es zäh werden, da der Saft ausläuft, sondern mit der Zange ergreifen und wenden! Dann bleibt es zart und saftig.
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Gegenfrage: wie funktioniert "falsch" grillen?
Beim grillen ist allgemein zu beachten, daß die Holzkohle richtig durchgeglüht ist, und dann geht es los.
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drauflegen, von jeder seite 2 minuten, fertig
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Hey, klasse Antwort :-))
Danke für den Stern und guten Appetit! :-)))