Frage von kimpossible26, 32

Wie geht man beim Pasteurisieren vor?

Frage steht oben, danke für alle die Antworten :)

Antwort
von Ruenbezahl, 27

Pasteurisieren bedeute, ein Lebensmittel so sehr zu erhitzen, dass die meisten Kieme darin getötet werden. Das ist je nach Art des Lebensmittels sehr verscheiden, grundsätzlich versucht man aber, die Hitzebehandlung möglichst schönend zu machen.

Kommentar von kimpossible26 ,

Danke :-)

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