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Wie gart man einen Hokkaido Kürbis, so dass ich ihn in einer Brühe pürieren kann, fürKürbissuppe?

gefragt von Paperboy am 14.11.2008 um 9:26 Uhr

Kommen die Kürbisstücke einfach in die Brühe rein, oder gart man sie besser separat im Topf oder Ofen?


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flamingstar
 
beantwortet von flamingstar am 14. November 2008 09:27
2x
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In die Brühe geben und köcheln lassen, dann durchpürieren.


Arwen45
 
beantwortet von Arwen45 am 14. November 2008 09:27
1x
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denn kannste gleich in Stücke geschnitten in die Suppe tun, brauchst ihn auch nicht schälen


Kapstadt
 
beantwortet von Kapstadt am 14. November 2008 09:37
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Ich würde den Kürbis in kleine Stücke schneiden und separat in Salzwasser garen.


sikas
 
beantwortet von sikas am 15. Januar 2009 23:44
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Besser schmecken tut er wenn Du ihn ihn streifen schneidest.Die dünn mit Zucker und Salz bestreust einige Tropfen Öl darauf und mit der Schale nach unten auf einem Backblech röstest.(170°C 45mi) dann Pürieren und mit brühe verdünnen und abschmecken .Noch ca 5mi kochen dann ist die suppe fertig.

LG Sikas


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