Wie fülle ich am besten Frikadellen?

gefragt von am 01.04.2008 um 8:45 Uhr

Welche Technik ist am besten und welche Füllungen könnt ihr mir empfehlen? Dankeschön:-)

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beantwortet von am 1. April 2008 08:48

Mit Schafskäse gefüllt sind sie am leckersten! Schafskäsewürfel und das Hackfleisch darummodelieren!

Kommentar von Simple_avatar10small

am 1. April 2008 08:48

lecker

Kommentar von Cc61e10db38ae6dbab0ed55a83163d6esmall

am 1. April 2008 08:50

Klingt wirklich lecker, muß ich auch mal probieren.

Kommentar von 7d9ff7b0d33e227f435308ed73c053a4small

am 1. April 2008 09:29

welche Kräuter passen dazu ?

Kommentar von 3ee281e9a55f2ec6395e48414c4a660fsmall

am 1. April 2008 09:35

Wie Kräuter? In die Frikadelle? Da kommt nur etwas Pfeffer, Salz, Knoblauch und Zwiebel rein! Aber wer's mit Kräuter will - am besten mal probieren! Da macht man halt fünf, sechs Frikadellen und würzt jede anders!

Kommentar von Cc61e10db38ae6dbab0ed55a83163d6esmall

am 1. April 2008 11:40

Ich mache noch Kümmel und etwas Majoran dran.

Kommentar von E61863272918e1e458b9f0a6dd959f8dsmall

am 1. April 2008 10:10

Rezept: Bifteki (griechische Frikadelle) http://www.chefkoch.de/rezepte/540041151241680/Bifteki.html

beantwortet von am 1. April 2008 08:54

Käse ist gut, habe auch ein schönes rezept für Hackfleich rouladen...

link: http://www.chefkoch.de/rezepte/28301007038522/Schinken-Hack-Rouladen.html

zur Sauce tu ich gerne auch noch Schmand und statt scheibletten kann man gerne anderen Käse verwenden...

lecker !!!

beantwortet von am 1. April 2008 09:50

Rezepte (Links): Frikadellen

http://www.essen-und-trinken.de/suche/bereich/1?search_type=quick&suche=Frik...

beantwortet von am 1. April 2008 09:00

Wozu müssen Fleischpflanzerl gefüllt werden ?

beantwortet von am 1. April 2008 08:51

Mit Käse und Gewürzgurkenwürfel(wer es so mag), mit Frischkäse( Sorte nach Geschmack), einfach nur Lecker. Das Gehackte muss man wirklich darum MODELLIEREN und langsam brutzeln, sonst läuft dir alles aus.

beantwortet von am 1. April 2008 09:36

Ich fülle sie mit Spinat und ricotta (trockenen Quark),gut gewürzt,lege sie in eine Auflaufform mit Bechamelsosse und viel Parmesan und backe sie im Rohr wie Canelloni lecccker