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Wie friert man Schnittlauch ein?
gefragt von kaaatie am 23.06.2007 um 11:44 Uhr
Ich habe dieses Jahr eine Rekord-Schnittlauch-Ernte und möchte ih in Röllchen geschnitten einfrieren. Wie stelle ich das an, daß er streufähig bleibt?
Antworten
beantwortet von Delot am 23. Juni 2007 11:47
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Wie bei allem das streufähig sein soll: Erst flach auf einem Schneidbrett oder ähnlichem verteilt einfrieren, dann gefroren in Gefrierbeutel einpacken und wieder einfrieren. LG Detlef
beantwortet von reiseoma am 24. Juni 2007 10:52
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Also mein Schnittlauch bleibt streufähig, wenn ich ihn wie auch kathleenstoll einfach trockentupfe und dann in einer kleinen Dose einfriere. Beim Auftauen lege ich dann die benötigte Menge auf ein Küchentuch.
beantwortet von kathleenstoll am 24. Juni 2007 10:34
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da kann man nur ergänzen: trockentupfen ist auch hilfreich
beantwortet von america am 24. Juni 2007 01:17
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Schnittlauch, geschnitten, lose auf einem mit Küchenkrep belegten Backblech einfrieren, fann in Tüten umfüllen
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