Wie friere ich den frischen Fisch richtig ein?
Ich habe gerade frischen Red Snapper gekauft, doch jetzt stellt sich heraus, dass wir zum Essen eingeladen sind. Nun will ich ihn einfrieren, damit er bis zum Verzehr möglichst frisch bleibt. Wie mache ich das am bsten? Einfach den Fisch in einen Gefrierbeutel?
Antworten
Gefirefbeutel reichen aus. Allerdings solltest du deinen Gefrierschrank auf die niedrigste Temperatur einstellen, denn wenn der Fisch zu langsam gefriert, bilden sich unschöne Eiskristalle, die den Geschmack verändern.
wenn du den fisch in der Nordsee Filiale gekauft hast, kannst du ihn einfach so gleich im gefrierbeutel einfrieren!! P.S der Fisch aus der Nordsee hält bis zu 2 Tagen im Kühlschrank!!!
Nimm ihn aus (wenn er noch nicht ausgenommen ist), wasch ihn nochmal, trockentupfen, ab in die Tüte und in die Gefrierung.
Ich will auch einen Red Snapper! stampf - Total lecker!!!
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