Wie finden Lebensmittelhersteller heraus wie lange ein Produkt haltbar ist?

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4 Antworten

Erfahrungswerte, Lagertests, vieles ist Standard. Konserven drei Jahre, im Glas 18 Monate. Süßwaren bekommen 12 Monate, Joghurt 24 Tage, Tiefkühlgemüse 18 Monate, Pizza 12... Liste lässt sich unendlich fortsetzen und die Dauer ist zwischen den Herstellern unterschiedlich. Absolute Routine und sehr sichere Verfahren.

Was am meisten zählt, ist die Art der Konservierung bzw. bei welchen Temperaturen die Ware gekühlt wird, sowie die enthaltenen Lebensmittel. Bei kühlpflichtigen Produkten aus Deinem Kühlschrank zählen die potentiell vorkommenden Keime und wie sich vermehren. Deswegen hält Dein Joghurt zum Beispiel länger wie ein Kochschinken ( Listerien ).

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Kommentar von Fabriziofrage
31.01.2016, 21:23

Nein ,das war sehr ausfürlich ,vielen dank.

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Sie testen es natürlich bis ins Extreme und versuchen dabei immer weiter die Haltbarkeit zu verbessern, denn je länger es irgendwie haltbar ist, desto mehr lässt sich dabei verdienen.

Es geht in der Wirtschaft neben Geld, bei den Produkten immer nur um Haltbarkeit und Geschmack. Und das ganze so billig wie irgendmöglich hinzubekommen.

Die Werbung erzählt dann natürlich genau das Gegenteil und spielt dir eine heile Welt vor...Und das funktioniert wunderbar, denn sonst wären diese Firmen schon lange bankrott. Sie sind aber so Schwer, dass sie Milliarden für Forschungen und Werbungen und Prozesse, Lobbyarbeit und haste nicht gesehen ausgeben, damit die Wahrheit nicht ans Licht kommt und du weiter diese, auf gut Deutsch, Abfälle konsumierst. Dabei sollst du auch bei der Sucht bleiben versteht sich...

Normale vorgesehene und artengerechte Nahrung braucht keine Packung und keine Inhaltslisten, keine künstliche Kühlung, keine Gewürze, keine Hitze oder sonstwas für eine Manipulation.

Die vorgesehene, normale Nahrung für jedes Lebewesen ist generell erstmal immer roh, ungewürzt und sofort so essbar und schmeckt so auch immer gut.

Alles andere ist nicht mehr natürlich bis hin zu sehr schädlich.

Grüße

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Ausserdem wird oft auch geschätzt denn wenn du weisst wie lange z.b. milch haltbar ist, kannst dus auuch recht leicht bei Quark rausfinden

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Ich vermute ,dass die Hersteller das produkt bei optimalen Bedingungen einfach stehen lassen .

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