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Wie erkennt man ob Schimmelkäse nicht mehr eßbar ist?
gefragt von 
seufzer33 am 08.06.2009 um 13:45 Uhr
seufzer33 am 08.06.2009 um 13:45 Uhr
Kann man Roquefort und andere Schimmelkäse-Sorten an etwas erkennen, das sie nicht mehr eßbar sind?
Antworten
beantwortet von Mikrofon am 8. Juni 2009 13:46
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An der Konsistenz und Geruch. Ist der Käse ranzig oder stinkt ungewöhnlich penetrant ist der Roquefort verdorben.
beantwortet von sikas am 8. Juni 2009 13:51
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Schlecht werden ist fast unmöglich gegen das Schimmelaufgebot des Käses kommt kaum ein anderer an.Nur wird er mit der Zeit so stark das er ungeniessbar wird.
LG Sikas
beantwortet von Igitta am 8. Juni 2009 13:57
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Erkennt man bei Schimmelkäse nicht. Die Geschmäcker sind verschieden! Wie reifer er ist, desto besser schmeckt er.
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wie meinst du das?
Der Käse glänzt dann und wenn man mit dem Finger drübersteicht verschmiert er sofort.