Wie braue ich eine lecker helle Sosse zum Blumenkohl zusammen?

Butter (oder Margarine) erhitzen, etwas Mehl dazugeben (nicht braun werden lassen!) Mit Brühe/Milch (halbe-halbe) aufgiessen und evtl. mit Sahne abschmecken. Evtl. geriebenen Käse reingeben, einen Schuss Zitronensaft. Und das ganze mit 1 Eigelb abrunden. Guten Áppetit!

Margarine,ersatzweise Butter schmelzen,2-3Teelöffel Mehl zugeben und anschwitzen, also nicht braun werden lassen.Dann etwas Wasser zugießen und aufkochen lassen,mit Pfeffer,Salz und Muskat würzen.Guten Appetit.

Kochwasser vom Blumenkohl aufheben ca.200 ml dann machst Du etwas Butter in den Topf etwas Mehl und schnell rühren dann fügst Du die Brühe hinzu soviel wie Du denkst so daß alles sämig ist und noch etwas Cremefine wenn vorhanden und nach bedarf ein Eigelb schmeckt lecker

Milch und Mondamin reichen aus. Salz Pfeffer und Butter, ein wenig Muskat und Zucker. Wenn du hast Petersilie.

Hast Du Butter/Margariene? Und etwas Mehl? Butter in Topf, Mehl Anrühren zur Butter geben, abschmechen, gut aufkochen

Mach ne Einbrenne und gieße sie mit dem Kochwasser auf. Gut abschmecken. Mit Muskat und Zirtonensaft. Fertig und lecker!!

mehl in butter anschwitzen und mit brühe ablöschen... kräftig rühren damit es keine klumpen gibt...

In einer klassischen hellen Soße oder Bechamelsoße, wie hier viele beschrieben haben, kannst Du zusätzlich noch Schmelzkäse auflösen und Schinkenwürfel dazutun.