Wie bleibt Gemüse für ein paar Tage frisch?
Bauzer04 am 09.08.2008 um 10:43 Uhr
Und zwar besonders, wenn ich Paprika kaufe (egal welche Sorte), wird die meist nach 1 Tag oft welk und schrumpelig. Gibt es da irgendwelche Tipps, wie ich die im Kühlschrank (ich habe ja das Gemüsefach unten) trotzdem frisch lagern kann und trotzdem nach ein paar Tagen noch verbrauchen kann? Meine habe ich jetzt am Donnerstag gekauft und habe heute gemerkt (will sie heute verarbeiten) das sie etwas welk oder schrumpelig von der Außenseite ist. Hab die jetzt erst mal mit Wasser gefüllt, das sie sich vielleicht wieder aufsaugt, aber gibt es da noch andere Möglichkeiten? Wie schaut es bei anderen Gemüse aus? Mit Radieschen hab ich das gleiche Problem. Die verbrauche ich meistens noch a selben T
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Paprika im Gemüsefach bei ca. 7°C lagern, am besten nicht mit Tomaten oder Äpfeln zusammen lagern, sonst verderben die anderen Gemüse und Obstsachen schneller.
in einen Plastikbeutel luftdicht verpacken und ab in den Kühlschrank ins Gemüsefach (direkt nach dem Kauf).
Hallo
Ich hab edas Problem auch bis vor 2 Jahren gehabt , mich hat es immer genervt das ich einige Gemüsesorten immer gleich verarbeiten muss.
Ich habe mir dann die oiginalen Lock & Lock Dosen gekauft und kann Paprika jetzt bis zu über einer Woche im Kühlschrank belassen ohne das sie schrumpelig werden. Das ganze fúnktioniert mit allen Gemüsesorten.
Paprika gibt es ja oft in der Zellophanverpackung. Wenn ich sie da drin lasse und ins Gemüsefach lege, halten sie an die 7 Tage frisch
moon73 am 9. August 2008 10:55 Bei mir auch :o)
Wenn ich Gemüse kaufe und es nicht sofort verbrauchen möchte dann friere ich es immer ein.So kann nix kaput gehen und du hast es immer frisch.
manop am 9. August 2008 10:52 Einfrieren geht bei Paprika nicht. Diese ist, wie Gurken und Tomaten, sehr wasserhaltig. Beim gefrieren platzen die kleinen Zellen auf und die Paprika ist aufgetaut nur noch labbrig.
Bin ein großer Fan von Tupperware! Ich benutze für Gemüse die Prima-Klima-Dosen! Darin hält sich Gemüse und auch Obst mehrere Tage super frisch! Kann ich nur Empfehlen...
Bauzer04 am 9. August 2008 10:58 werde mich mal nach diesen Dosen umsehen. Vom einfrieren bin ich leider kein Fan. Gemüse frisch einfrieren hab ich allerdings auch noch nie gehört.
Gute Idee, mach dich diesbezüglich mal schlau. Es ist zwar kein billiger Spaß, aber es sinnvoll und gut angelegtes Geld- schließlich kann man heutzutage, wenn man auf dem Dorf wohnt, nicht ständig kaufen fahren, nur um frisches Gemüse zu kaufen.
Die Paprikas kannst du einfrieren. Zucchinis aber kann man nicht einfrieren, den die verlieren an Geschmack. Ich wickle das Gemüsse, zum Bsp. Gurken, in Küchenpapier und lege es dann im Kuhlschrank.
Diese Dosen sind wirklich sehr gut. Bis Du Dir welche gekauft hast, kannst Du frisches Gemüse auch in ein feuchtes Geschirrtuch wickeln, bevor Du es in den Kühlschrank legst.Das hilft auch. LG pacole1
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