Wie bewahrt man Parmesankäse am besten auf?
In Folie fängt er gelegentlich zu schimmeln an, nur in Papier gewickelt trocknet er so schnell aus! Hat jemand einen Tipp?
Antworten
parmesan fertig gerieben bewahre ich im kühlschrank in tupperware auf. am stück lasse ich ihn entweder im wachspapier vom käsedealer oder in der originalverpackung. parmesan schmeckt übrigens auch pur gut in dünnen scheiben als snack dazu ein glas chianti.
Im ganzen Stück einfrieren. Bei Bedarf den Klumpen aus dem Gefrierschrank nehmen, lässt sich auch gut gefroren auf dem Reibeisen abreiben so viel man braucht und dann gleich wieder ab damit in die Kälte.
Wir bewahren Parmesan am stück immer in einen Küchentuch gewickelt im Kühlscharnk auf, und es funktioniert ganz prima.
Noch nicht die richtige Antwort? Dann hier in allen Fragen und Tipps suchen:
Neu hier?
Jetzt kostenlos registrieren
und gutefrage.net vollständig nutzen.
5 Antworten pro Minute
Jetzt entdecken!
sehr gut! DH!