Wie bewahrt man frische Champignons für ein paar Tage richtig auf?
Manchmal kaufe ich sie im Plastikschälchen oder in einem kleinen Tütchen, das ich dann in den Kühlschrank lege. Am 2. Tag sind sie allerdings oft schon bräunlich und eben nicht mehr ganz so frisch wie am Anfang. Wie kann ich das vermeiden?
Antworten
Pilze nicht in Folie aufbewahren. Ideal wäre im Keller. Aber auf alle Fälle immer die Abdeckfolie entfernen. Hat mir mal ein Erzeuger geraten.
Im Gemüsefach in Zeitungspapier eingeschlagen halten sie locker 2-3 Tage. wichtig beim Eikauf auf Frische achten - Farbe - geschlosseneLammelen am Unterteil des Kopfes
Also, da Pilze im Prinzip einen Schwamm (Lamellen) in sich tragen, der Wasser ohne Ende aufnehmen kann, ist es wichtig sie nicht mit Folie oder irgend was anderem luftdicht einzupacken. Am besten man legt sie auf ein Stück Küchentuch und stapeln sollte man sie auch nicht unbedingt höher als 5 cm. Oben kommt nochmal ein Küchentuch drauf und ab in den Kühlschrank.
Noch nicht die richtige Antwort? Dann hier in allen Fragen und Tipps suchen:
Neu hier?
Jetzt kostenlos registrieren
und gutefrage.net vollständig nutzen.
5 Antworten pro Minute
Jetzt entdecken!
Bilder zum Thema Essen
Bilder zum Thema Gemüse
