Xeronimo am 20.05.2008 um 23:22 Uhr
Ich mag Äpfel sehr, bin aber letztes auf ein Problem gestossen, das mich sehr stört. Alle Äpfel aus der Vorjahresernte die man kauft sind gewachst. Mittels eines ganz scharfen Messers oder einer Schere kann man diese Wachsschicht von der Schale abkratzen. Wer es nicht glaubt soll mal im Google eingeben: Wachs Apfel Parafin. Ich habe schon alles ergebnislos versucht die Wachsschicht zu entfernen. Jetzt schäle ich. Problem : Meist ist die abgekratzte Wachsschicht grau. Dh. unter der Wachsschicht ist der Apfel dreckig, ungewaschen. Und beim herkömmlichen Waschen vor dem Verzehr wäscht man nur die Wachsschicht. Wer kennt einen Wachsentferner, damit ich die wertvolle Schale nicht abschälen muss.

Vielleicht mit einer Bürste und heißem Wasser abscheuern, ganz vorsichtig geantwortet

In dem Fall würde ich weiter schälen und demnächst lieber Bio-Äpfel kaufen...selbst mit Seife bekommst du die Wachsschicht nicht ganz runter.
Xeronimo am 20. Mai 2008 23:34 Auch Bioäpfel sind gewachst. Habe ich schon alles ausgetestet. Die Bioäpfel aus der Ernte 2007 die jetzt verkauft werden, weil ja die Ernte 2008 noch nicht verfügbar ist, werden aus Gründen der Haltbarkeit ebenfalls gewachst. Hier erhebt sich die gleiche Frage: ist Dreck unterm Wachs. Ich glaube ja nicht, daß der mitverzehrte Wachs schädlich ist.

Ich bin mir nicht ganz sicher aber irgendwo bekam ich mal den Rat Obst und Gemüse mit einem feuchten Microfasertuch abzuputzen.
Probier es einfach mal aus ;)
Liebe Grüße,Glimmer

Aber es gibt doch genügend nicht gewachste Äpfel im Angebot. Jedenfalls bei mir. Ich kaufe nämlich auch keine gewachsten Äpfel, weil ich das nicht mag.
Xeronimo am 20. Mai 2008 23:37 Nehmen Sie mal ein scharfes Messer oder eine scharfe Schere und kratzen Sie mal über ihre ungewachsten Äpfel. Sie werden sich wundern.

einfach waschen und mit einem tuch abreiben. ich persönlich reibe es nicht einmal ab. alles was mich nicht umbringt, macht mich nur härter :)
Äpfel haben eine natürliche Fettschicht, wie die menschliche Haut auch. Einfach waschen und essen. L.G.
Xeronimo am 20. Mai 2008 23:40 Sie haben absolut recht. Gilt aber nur wenn Sie den Apfel vom Baum pflücken. Bei den gewachsten Äpfeln ist diese Fettschicht eben zugewachst.

Den Apfel dünn mit flüssigem Spülmittel einreiben, dann warm/heiß abwaschen. Da Wachse Fette sind und Spülmittel ein sehr guter Fettlöser, funktioniert das recht gut.
Entweder mit normalem Spüli oder mit Geowash von Spinnrad, einem SPezialspüle für Obst und Gemüse. Gibts in der APotheke.

Hi Xeronimo. Einfach mit einem Tuch kräftig polieren und dann geniessen. Haben wir früher schon so gemacht und mach ich auch heute noch so - und leeebe noch - grins!