Ich habe in meinen Rezepten aus ost Afrifka nur was über trocken Fleisch nicht über Fisch gefunden. Habe in Kenia auch nur auf einer Arabischen Dau Stockfisch gesehen aber keine Trocknugsanlagen an der Küste.Wohl aber für Fleisch im Inland bei den Kikuju dafür hätte ich auch ein Rezept bei bedarf.

Lg sikas

Hier sind einige afrikanische Fischrezepte. Da ist auch eins mit Stockfisch bei. Allerdings aus Westafrika. http://goccus.com/rezept_liste.php?category2=5&country=17

Ich habe in Kenia keinen Trockenfisch gegessen nur in Norwegen.In Kenia aber andere wirklich leckere Fischgerichte. Hier findest Du 2 Beispiele:

http://www.kenia-facts.de/kochrezepte/

Lg Sikas

Ansonsten Google mal Stockfisch,Trocken Fisch.