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Wie bereitet man "geschwärzten Fisch" ("Blackened Fish") am besten zu?

gefragt von smoothie am 12.06.2008 um 16:09 Uhr

Frage eines Kochanfängers: Ein Rezept für "geschwärzten Fisch" habe ich schon, aber...bei dieser Art der Zubereitung, in glühender Hitze, verliert der Fisch doch komplett seinen Eigengeschmack, oder?! Da spielen ja dann die Beilagen die Hauptrolle!? Welche Beilagen passen am besten zu "geschwärztem Fisch"? Bin gespannt auf eure Vorschläge/"Erfahrungsberichte"! :-)

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essen x 14.313 kochen x 10.312 Fisch x 956 Geschmack x 647 Beilagen x 38 geschwärzter Fisch x 1

anonym
 
beantwortet von Teleminchen am 12. Juni 2008 17:27
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Hier ist ein anderes Rezept: http://www.webkoch.de/rezept/48950 Das liest sich doch ganz gut - oder?



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