In Butter gedünstet mit frischen Kartoffeln.

Ganz einfach in Butter gebraten und dann mit etwas gebräunter Butter (Nussbutter) übergossen. Kartoffeln dazu. Finkenwerder Art ist aber auch lecker! Bei Finkenwerder kannst du auch den Speck erst "auslassen", also das Fett löst sich dann vom Speck und die Scholle dann darin braten, zusammen mit dem Speck. Hier dann aber nicht so heiß, sonst verbrennt der Speck. Schmeckt dann noch etwas intensiver.