Wie bekommt man ein scharfgeratenes Essen milder im Geschmack?
Habe in ein Nudelgericht 5 Paprikaschoten gehackt.Das war dann doch zu viel.Das Gericht ist super lecker ,aber leider kann ich es nur essen,weil es für mich nicht so scharf ist.Möchte aber ,dass auch alle bei mir zu Hause es essen können.Wie kann ich es anders abscmecken? Zur Information: Es sind schon karamelisierte Mandeln drin,trotzdem bleibt die Schärfe.
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gebe etwas süße sahne oder rama cremefine hinzu mildert sofort !!
lol.. süße ist nichts gegen Schärfe.. das einzige, was hier noch helfen kann, ist die Sosse mit Sahne oder Milch zu binden. Ich persönlich würde Sahne nehmen, damit hat die Sosse einen milderen, der Papirka unterstützenden Note....
Scharfe Gerichte sind und bleiben scharf. Da nicht mehr viel zu retten ist, kannst du es versuchen zu strecken. Am dritten Tag ist dann noch soviel über, daß Du Dich fragst, warum werfe ich es nicht einfach weg, und lerne daraus Aus der asiatischen Küche (Indien, Türkei) kann man Joghurt dazu reichen und Baguette.
vielleicht geriebene rohe kartoffel mitkochen
vollimleben am 10. November 2007 18:50 ja hilft auch aber bei einem nudelgericht na ich weiß nicht sorry
bei einem solchen Fall, kann man Sesam und Karotten mitkochen.
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