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Wie bekomme ich Käsekuchen goldbraun, ohne dass er zu trocken wird?
gefragt von evildanny am 01.04.2008 um 14:13 Uhr
Wie bekomme ich die Oberfläche vom Käsekuchen goldbraun, ohne dass der ganze Kuchen zu trocken wird?
Antworten
beantwortet von justika am 1. April 2008 14:23
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Ich lege immer ein Blatt Backpapier nach etwa 20 Minuten Backzeit auf den Kuchen und lass ihn dann bis zum Ende drauf, funktioniert ganz gut.
Kommentar von 
Raimund1 am 1. April 2008 14:27
Raimund1 am 1. April 2008 14:27 das mache ich auch so, DH
beantwortet von Boldtbregu am 1. April 2008 17:33
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Ganz wichtig ist auf jeden Fall, dass er mit Ober- und Unterhitze und nicht mit Umluft gebacken wird!
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