vor dem backen mit eigelb bestreichen.

nach dem Backen dünn mit Zuckerwasser einpinseln

Meine Mutter machte das früher auch mit Eigelb; sah gut aus und es schmeckte.

Verquirltes Ei mit Kondensmilch vermischen und vor dem Backen aufpinseln.

Mit ausgelassener Butter, die Du mit dem Pinsel aufstreichst.

Ich verwende Aprikosenkonfitüre, die ich mit etwas Wasser aufkoche und auf den noch heissen Plätzchen verstreiche.

Nichts einfacher als das: entweder nur Eigelb oder mit Kondensmilch verquirltes Eigelb drüberpinseln.

Vor dem Backen kannst Du Milch, Eigelb oder auch übrig gebliebenes Eiklar über das Gebäck streichen.