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Wie bekomme ich einen Biscuitboden am besten aus einer Silikonbackform?

gefragt von ilsebillig am 08.12.2007 um 19:16 Uhr

Wenn ich ihn heiß aus der Form nehme, bleibt meist ein Stück Boden hängen. Meine Tortenform ist schon älter u. viel gebraucht, ich fette sie dann vor dem Backen etwas ein u. andere Kuchen gehen einwandfrei heraus, nur mit dem Biscuit habe ich Probleme. Wer hat einen echt guten Tip?


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Reply


kleineLP
 
beantwortet von kleineLP am 8. Dezember 2007 19:20
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Die Form ins kalte Wasser für 5 Minuten stellen . Biquit schwitzt dann und kommt problemlos raus


vollimleben
 
beantwortet von vollimleben am 8. Dezember 2007 19:32
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den boden mit form umdrehen nasses kaltes geschirrtuch 10.min.drauflegen danach läßt sich die form problemlos hochziehen


regideur
 
beantwortet von regideur am 9. Dezember 2007 09:09
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Die Form mit Bachpapier auslegen.


Kuchenfee
 
beantwortet von Kuchenfee am 10. Dezember 2007 15:21
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Versuch doch mal vor dem Backen die Form einzuölen. Und nach dem Backen läßt Du den Kuchen in der Form auskühlen.




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