Wie bekomme ich eine Knusperkruste ohne Zucker hin? Z.B. bei Crème Brulée?

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2 Antworten

Das klappt nicht, denn du brauchst den Zucker zum karamellisieren.

Mit Austauschzucker klappt das nicht, bzw. würde nicht so gut schmecken.

Wenn du genau den richtigen Effekt möchtest, dann solltest du richtigen zucker nehmen.

Falls du abnehmen möchtest, kommt es nicht auf eine Mahlzeit an, sondern auf deine komplette Nahrungsaufnahme, du darfst dir also ruhig mal etwas gönnen.

Gutes Gelingen.

LG Pummelweib :-)

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Kommentar von Pummelweib
08.03.2016, 10:56

Danke fürs Sternchen *freu*...LG Pummelweib :-)

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gar nicht. Was soll den sonst karamellisieren?

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Kommentar von QuiPi
01.02.2016, 10:16

Wollte z.B. wissen, ob das mit Zuckeraustauschstoffen funktioniert

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Kommentar von QuiPi
01.02.2016, 11:34

Danke

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Kommentar von QuiPi
01.02.2016, 11:35

Danke

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