Frage von piepsmausi26, 39

Wie backt man muffins mit flüssigen Kern?

Ich hab mal einen muffin mit nutellakern oder so gegessen. Aber wie backe ich den muffin, dass er innen noch flüssig ist?

Antwort
von Vivibirne, 4

Die Muffinform bis zur Hälfte mit Teig füllen , in die mitte ein toffi fee oder Nougatbällchen setzen, rest des Teiges drauf.

Antwort
von uncledolan, 19

Ich weiß es nicht genau, aber ich würde mal vermuten, ein Stück Backschokolade oder ein bisschen Nutella vor dem Backen auf oder in den Teig drücken, so dass der Teig darumherum aufbackt. Einziges Risiko ist wahrscheinlich, dass die Schokolade ausläuft.

Antwort
von Vanessa8910, 8

 Mann nennt diese küchlein oft Soufle doch es gibt auch ganz viele turorials auf Youtube

Antwort
von lieblingsmam, 8

Hier wird es gezeigt :  http://www.brigitte.de/rezepte/backen/rikes-backschule--schokoladenkuechlein-mit...

Antwort
von o0bellaAnna0o, 8

Schau mal nach Lavakuchen  bei Chefkoch.de, wenn der Teig aus auffällig viel Schoki und relativ wenig Mehl besteht, kommen  die besten Kuchen bzw Muffins dabei raus 😋

Antwort
von LustgurkeV2, 9

Teig in die Form und dann mit Spritze ''Impfen''. Geht vielleicht auch wenn sie gerade aus dem Ofen kommen.

Antwort
von Otilie1, 19

einfach auf den teig einen klecks nutelle geben , vor dem backen !

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