Reinigung: Vor dem ersten Gebrauch und nach jeder Anwendung das Messer unter fließend lauwarm Wasser mit einem Schwamm oder Tuch abwaschen und kurz abtrocknen. KASUMI DAMAST Messer dürfen - wie jedes gute Messer - nicht in den Geschirrspüler. Die aggressiven Salze und die Hitze greifen den KASUMI DAMAST Spezial-Stahl und das Honoki-Holz genau so an wie Flugrost. Ebenso darf das Messer nicht in der womöglich mit Wasser gefüllten Spüle liegen. Auch können sich Senf- oder Meerrettich Reste, wenn sie nicht abgewaschen werden, in den Stahl fressen. Aufbewahrung: KASUMI DAMAST Messer sind sehr scharf und sollten deshalb sicher (an einem von Kleinkindern nicht erreichbaren Ort) aufbewahrt werden. Wir empfehlen die Aufbewahrung von hochwertigen Messern in einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder in einer/-m Messertasche/-koffer. Um die Klingen nicht zu beschädigen sollten diese nicht aufeinander liegen bzw. nicht mit anderen Küchenutensilien zusammen in z.B. einer Schublade aufbewahrt werden. Schärfen: KASUMI DAMAST Messer bleiben lange scharf, aber – je nachdem wie oft Sie das Messer benutzen – brauchen auch diese Messer einen Nachschliff. KASUMI DAMAST Messer lassen sich besonders leicht und schnell nachschleifen. Schleifen Sie es über spezielle Nassschleifsteine (Wir empfehlen K11 und K12), auf keinen Fall über einen Wetzstahl ziehen oder von einem Schleifer abziehen lassen. Regelmäßiges Abziehen über den Stein garantiert eine sehr gute Schärfe und Spaß beim Kochen. Wir schleifen Ihre Messer auch für Sie - siehe: "Schleifwerkzeuge" Bitte schneiden Sie keine Knochen oder andere harten Sachen mit diesen Messern. Dazu empfiehlt sich ein Küchenbeil. http://www.culinaris-shop.com/epages/61562434.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/61562434/Products/K1 200 eu ein kleines ...

der Link oben geht nicht, neuer versuch http://www.culinaris-shop.com/epages/61562434.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/61562434/Products/K1

..ganzen Link Kopieren..dann geht es, anklicken gibt Fehlermeldung!