Weshalb zischt es, wenn man eine Mineralwasserflasche öffnet?
Antworten
Unter Druck ist Gas im Wasser gelöst. Wenn nun der Druck verringert wird, dann perlt das Gas aus und entweicht mit einem Zischen.
Interessant ist ja eigentlich nur, warum das Zischen besonders stark ist, wenn man die Flasche vorher geschüttelt hat. Beim Schütteln und beim Erhitzen zerfällt die Säure H2CO3 wieder in H20 und CO2, so dass der Druck in dem Raum über der Flüssigkeit ansteigt. Wenn man lange genug wartet, dann kehrt sich der Prozess langsam wieder um.
Weil die Kohlensäure entweicht :)
ja, das ist klar.. aber wieso entweicht sie?
Micudingz am 6. November 2009 15:01 Damit überhaupt Kohlensäure entsteht muss Kohlendioxid mit hohen Druck und über eine feine Düse in Wasser (oder andere analkoholische Getränke) eingeleitet werden. Deshalb kann es auch schon mal vorkommen dass eine Sprüdelflasche aus Glas "einfach so" platz. Fazit: In einer Sprudelflasche herscht generell ein höher Druck als in der Umgebung, da die Flasche unter Druck abgefüllt wird. Das berühmte Zischen beim Öffnen wird natürlich durch das entweichende Kohlendioxid hervorgerufen.
Quelle: http://www.chemieonline.de/forum
weil die kohlensäure dann ein wenig entweichen kann...
weil die luft rausgeht, die das geräusch verursacht
Kohlensäure befindet sich unter Druck in der Flasche. Ein Teil davon entweicht sofort beim Öffnen.
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Das Zischen hörst Du, weil mit hoher Geschwindigkeit Gas durch eine sehr enge Öffnung strömt.