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Werden Vitamine nur mit Fettzugabe verwertbar?

gefragt von diorell am 04.09.2007 um 16:11 Uhr

das liest man immer in Kochbüchern. Heisst das, bei einer rohen Möhre kann der Körper die Vitamine nicht aufnehmen und/oder Vitaminen?


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Reply


anonym
beantwortet von karlhorst am 4. September 2007 16:19
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Alle wasserlöslichen Vitamine werden auch ohne Fettzugabe vom Körper aufgenommen, wie Vitamin C. Bei fettlöslichen Vitaminen ist es von Vorteil, wenn man Fette und Öle (z. B. Oliven- oder Sonnenblumenöl) zur Nahrung beigibt. Dabei wird die Löslichkeit der Vitamine bei der Verdauung unterstützt (z. B. das Carotin in der Möhre).


mauseengel
beantwortet von mauseengel am 4. September 2007 16:13
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Du solltest die rohe Möhre in Verbindung mit z. B. einem Butterbrot bzw. Käsebrot essen damit das Vitamin A freigesetzt werden kann.


anonym
beantwortet von Bergfeuer am 4. September 2007 17:37
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Nein, naturbelassene Vitamine sind so wie Gott oder die Natur sie schuf für uns genau richtig vorbereitet, man muss sich nur trauen Frischobst oder frisches Gemüse oder gar Wildkräuter zu essen.


nicht die  schon wieder ;-)
beantwortet von nicht die schon wieder ;-) am 4. September 2007 19:29
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Die fettlöslichen Vitamine

Als fettlöslich bezeichnet man die Vitamine A, D, E und K. Sie unterscheiden sich von den wasserlöslichen Vitaminen in verschiedenen Punkten. Sie sind in den fetthaltigen oder öligen Teilen der Nahrung zu finden. Sie können ausschließlich in der Galle verdaut werden, da sie in Wasser unlöslich sind. Die folgenden Abschnitte geben eine detaillierte Beschreibung aller dieser Vitamine.

Weiter geht es hier: http://www.food-info.net/de/vita/fat.htm


Gudrun Hurth
beantwortet von Gudrun Hurth am 6. Dezember 2007 08:26
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Vitamine welche mit Fett nur löslich und dem Körper zugeführt werden können müssen nicht von aus durch nahrung mit Fett versorgt werden . in jedem Körper ist genügend Fett vorhanden der aus dem eigenen Körper entnommen werden kann um die Vitamine zu lösen

Das was in vielen Ernährungsratgebern fehlt ist Dein eigenes Steuerungssystem bestimmt ob die Vitamine bei Dir aufgenommen werdenkönnen oder nicht in der regel ist es so daß 99 % aller Menschen die Vitamine aufnehmen können ohne daß Sie zusätzlich von außen Fett zuführen







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