Spargel - Hähnchen - Sülze

http://kuerzer.de/ZT5jI2BPg

Mach´ eine Pastete mit Spargelstückchen im Blätterteigmantel. Oder ersetze für den ersten Versuch den Pastetenteig durch Hackfleisch.

Einladung zum Spezialessen - Spargelfest der Gourmets http://www.kochatelier.de/Rezeptespezialessen/spargelfestder_gourmets.htm

ich: http://www.spargelseiten.de/spargelmousse.html

• Spargel (möglichst grünen, weisser geht notfalls auch) mit Olivenöl und Salz in der Pfanne anbraten und fertigdünsten

• Spargelstückchen in Tomatensauce. Weiss das Rezept nicht mehr genau, mit Suppenwürze, glaub ich, Öl und Knoblauch und Salz, musste mal ausprobieren. Hab ich in Italien mal privat gegessen, hat toll geschmeckt.

Spaghetti mit Spargel-Sahnesauce.

Spargelstangen in gekochten Schinken wickeln, nebeneinander in eine flache Form legen und im Ofen mit Käse (und Sc. Hollandaise) gratinieren.

• Spargel mit Olivenöl und Salz in der Pfanne anbraten und fertigdünsten (am besten grünen)

• Spargelscheibchen in Tomatensauce, mit Öl, Suppenwürze und Knofi, Musst Du mal austesten. Hab ich in Italien privat gegessen: ganz toll

Panierter Spargel http://www.chefkoch.de/rezepte/584721157629783/Spargel-mal-ganz-anders.html

Spargel mit Lachs

Ich habe in einem Buch von Witzigmann, ich glaube "Junges Gemüse" mal ein Rezept für Spargelpizza gefunden und nachgekocht. Gigantisch - aber auch ein bisschen Arbeit. Schaut man, ob Ihrs ergoogeln könnt oder setzt euch mit dem Buch in eine große Buchhandlung und schreib es dort ab. Ich finde es hier nicht mehr.

Hier ein tolles Rezept: Spargel in 4 cm lange Stücke schneiden und in Salzwasser mit einer Prise Zucker u. Zitronensaft ca. 20 Min. köcheln lassen. Inzwischen eine Vinaigrette oder Zitronen-Senfsosse herstellen u. mit roten Zwiebeln u. ausgelösten Tomatenwürfeln mischen, danach den heissen Spargel untermischen u. mit weissem Pfeffer u. Schnittlauch abschmecken. Guten Appetit! P.S. Auch Krabben oder Lachswürfel oder Schinken schmeckt gut dazu.

wie wäre es mit Spargelsalat

Spargel Stuttgarter Art Gekochter spargel ingerollt mit gekochtem Schinken und Kräüterflädle

ganz toll Spargel nicht zu weich kochen, kalt panieren wie ein Schnitzel ausbacken und mit einer Tatarensoße (Mayo,gekochten Eierwürfelchen, Schnittlauch) servieren

Wie wär's mit Spargeleis: http://www.spargeltreff.de/spargel-rezepte/rezept-show-000162.html

hallo, ich nehme grünen und weißen spargel zu diesem gericht. brate die spargelstücke an, würze es mit salz, pfeffer, etwas zucker, einen fette-brühe-würfel, gebe dann milch und sahne dazu, und zwar soviel, wie ich an soße benötige. zum schluss gebe ich in würfel geschnittenen lachs dazu. lasse alles zusammen langsam köcheln, bis der lachs durch ist. vorher habe ich nudeln gekocht und gebe die soße zu den nudeln. wenn ich dieses gericht koche, brauche ich für 5 personen fast 3 pfund nudeln. so lecker schmeckt das. wünsche dir viel spaß beim ausprobieren und guten appetit.

Schau dir mal im Internet unter "Johann Lafer" die Spargelpizza an.

www.gratisproben.net/spargel-schinkencreme-rezept.html