Wer kennt Rezepte mit altem Gouda?
Ich habe viel zu viel alten und uralten Gouda auf dem Markt gekauft, um ihn auf Brot aufzuessen. Wer kennt Kochrezepte, die leckere Sachen mit altem Gouda hervorbringen? Danke
Antworten
Gut geeignet sind alle Gerichte, bei denen man Käse zum Überbacken braucht, also z.B. Aufläufe, Lasagne, Pizza, etc. Oder Du kannst ihn ach reiben, wenn er schon hart genug ist und wie Parmesan über Gerichte streuen.
Eine leckere Käse-Schinken-Sauce, die dann über Nudeln kommen. Lecker. Nimmst e einfach n Bißchen Wasser, Sahne, Gemüsebrühe, den Käse mit noch was Frischkäse oder noch einem andern Käse wegen des Geschmacks und Schinkenwürfel. Alles in einen Topf aufkochen und dabei immer gut umrühren. Lecker!!!
kenne leider auf Anhieb keine Rezepte, aber Käse läßt sich sehr gut einfrieren
Du kannst den Käse in jede Sauce hineintun; das macht mein Mann immer, dann schmeckt die Sauce halt mal anders.
http://www.marions-kochbuch.de/index/0003.htm
Ich mag besonders die Bandnudel mit Käsesauce :)
Zander1961 am 8. November 2008 11:08 Bei Marions Kochbuch wäre ich vorsichtig.
Habe mal gelesen das es Abzocke ist.
Morsheeba am 8. November 2008 17:18 Ui echt?? Hmm war mir bisher nicht bekannt..
Friere ihn portionsweise ein. Er lässt sich gut für Käse-Sahne-Sossen verwenden oder zum Überbacken bei Aufläufen, z.B. bei Schinken-Nudel-Auflauf.
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