Frage von SlothsAreWeird, 38

Wer kennt ein gutes Rezept für rote Currypaste?

Ich würde sie gerne selbst machen, bin von den Ergebnissen bisher aber nicht wirklich begeistert. Wie macht ihr das?

Antwort
von mycookiesmile, 25

Mein Rezept geht so

  1. Zutaten:
  • rote Currypaste
  • 2 Packung Kokosmilch
  • 1 Packung Milch
  • 10 EL Zucker
  • 2 EL Salz
  • 10 EL Fischsauce
  • 1 l Wasser
  • großen Behälter

2. Zubereitung:

  • 1 l Wasser, 10 EL Zucker und 2 EL Salz zusammenrühren bis Zucker und Salz aufgelöst sind
  • dann kippst du die ganzen Packungen Kokosmilch und Milch in den Behälter (Kokosmilch gut schütteln)
  • 10 EL Fischsauce dazu und du bist fertig

3. Kochen

  • du tust den Mix in den Topf und gibst dabei Currypaste dazu
  • ist Currypaste aufgelöst dann ist es fertig

TIPP:

NIMM DIE SOßE ALS DIP FÜR BROT: SCHMECKT LECKER



Kommentar von SlothsAreWeird ,

Ich suche eigentlich nach einem Rezept für die Currypaste, Curries mit gekaufter Paste krieg ich hin.

Antwort
von LoAltris, 24

Schau mal hier :D

http://pantry.asiastreetfood.com/thai-curry-paste/

Kommentar von SlothsAreWeird ,

Das sieht interessant aus, danke!

Kommentar von LoAltris ,

Gerne :) Vielleicht kannst du da was machen.

Antwort
von MTbear, 13

Schau Dir mal diesen link an (ist jedoch in englisch).

Ist eigentlich sehr einfach.

http://thewanderlustkitchen.com/easy-homemade-red-curry-paste/

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