Rum und Tabak in Reinform!

Die kubanische Küche ist in ihrer kulturellen Mischung und Entwicklung einzigartig. Sie ist eine Komposition aus indianischen, spanischen, afrikanischen und chinesischen Einflüssen. Grundlage der Gerichte sind Reis, Bohnen und Kochbananen. Daneben wird Yuca(Maniok), Süßkartoffel und Kürbis verwendet. Hühner- und Schweinefleisch sind mehr anzutreffen als Rindfleisch. In gute Restaurants erhält man auch kreolische Fischgerichte und Meeresfrüchte. Beliebte Nachspeise ist Flan, ein von den Spaniern übernommener Karamelpudding. Neben guten Säften gibt es auch Hochprozentiges. Nationalgetränk Kubas ist der Rum, der in vielen Qualitäten pur oder als Cocktail angeboten wird. Gern getrunken wird auch Bier. ... na dann viel Spass in Kuba

Es kommt ganz drauf an, wie Du Urlaub machen willst. Wenn Du im Hotel bist, wirst Du abwechslungsreiche Kost haben, siehe Beitrag eins. Wohnst Du in Privatunterkünften, kochen, wenn Du das möchtest, die Hausherren für Dich - Reis, Reis, Reis, Bohnen, Bohnen, Bohnen ... Huhn, Schwein, Fisch, mit Glück (und Mut der Gastfamilie) Langusten, Kochbananen, frittierte Bananenchips. Dazu lecker Salat - Gurken, Tomaten, Kraut, Rote Beete - Dressing ist Salz, Öl. Zitrone. Bei den Getränken kann man sich je nach Vorliebe und Tageszeit freuen auf Dosencola, Dosenbier, Dosenlimo, Rum und deren Cocktails (die Kubaner trinken Rum am liebsten pur bei Zimmertemperatur und in unüberschaubaren Mengen). In Privathaushalten wird, wenn vorhanden, auch gern frischer Mango- und Papayasaft kredenzt. Das alles bezieht sich nur auf "offizielles" Wohnen. Normale Familien ohne Zugriff auf Touristen bzw. Devisen halten sich gezwungenermaßen auch oft nur an Reis und Bohnen oder man beträufelt eine Weißbrotscheibe mit Öl und Salz, wenn gar nix mehr geht. Solltest Du länger in Kuba sein und gern Süßigkeiten essen, nimm Dir vielleicht eine Notration Gummibärchen oder Nimm2 mit. Ansonsten gibt es Obst, leckeres Softeis und pastellfarbene pappsüße Riesensahnetorten. Magenprobleme hatte ich in Kuba im Gegensatz zu Südamerika nie. Ach ja, und solltest Du in direkten Kontakt mit den Einheimischen kommen (es läßt sich nur schwer umgehen ;o), dann laß Dir ein Schwein am Spieß mit samt des stundenlangen Prozederes der Vorbereitung nicht entgehen! Gute Reise und viel Spass!! ;o)