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Die meisten denken bei kalter roter Suppe sofort an Gazpacho und Spanien. Doch es gibt noch einen anderen Ort mit einer noch dunkleren und kälteren Suppe, mit Roter Bete statt Tomate. Und sie kommt aus Riga, der westlichsten Stadt des alten Zarenreichs. "Perle des Baltikums" wird die Hauptstadt Lettlands mit ihren 850 000 Einwohnern auch genannt, und sie ist so etwas wie ein real existierender Zeittunnel, in dem Spuren aus allen Epochen zusammentreffen. Vor dem nagelneuen Flughafenterminal wird der höfliche Besucher vom lettischen Bodenpersonal empfangen, das westliche Standards an Unfreundlichkeit um Längen übertrifft. Der Transport des Koffers kostet extra, sagt sie, aber es sind ja nur umgerechnet 45 Cent.Willkommen in Osteuropa!








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