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Mein Eindruck von solchen Firmen ist leider, dass dort zwar das fachliche sicher richtig gelehrt wird, dass aber der im "echten" Betrieb ganz normale Leistungsdruck völlig fehlt.
Absolventen müssen also beim Einstieg in ein Unternehmen mit dem Schock ihres Lebens rechnen.
In den kaufmännischen Schulen hatten wir so etwas gemacht, praktisch den ganzen Einkauf, Verkauf, Versand, Büwi usw. Ich fand es gut aber mit einer richtigen Firma kann man das nicht vergleichen, da kann man sich keine Fehler erlauben.