Wer hat schon mal Marmelade aus Melonen gemacht? geht das?
wolfgang100563 am 07.08.2009 um 20:07 Uhr
Melonen sind grad ziemlich billig und ich möchte diesen Geschmack auch im Winter haben. Kann man Marmelade aus Melonen machen?
Antworten
Kann man.....gibt dann aber eher ein Gelee
wolfgang100563 am 7. August 2009 20:17 Danke, Du bist die einzige/der einzige, der meine Frage beantwortet, weil ich wissen will, wer das schon mal gemacht hat und keine Rezepthinweise brauche
Die Frage war schon mal. Nein, weil Melonen viel zu wasserhaltig sind. Kannst entsaften, aber der Saft ist auch nicht so wie die Frucht. Eher etwas enttäuschend.
bestimmt. Man kann ja auch aus Zucchini Marmelade machen. Schau doch mal bei chefkoch.de. Findest du bestimmt was
Glaub schon, aber kann mir nicht vorstellen, dass das schmeckt.
wolfgang100563 am 7. August 2009 20:21 Tja dein Geschmack ist mir wurscht, hast du schon Melonenmarmelade gemacht oder nicht?
Ja, Du kannst das Wasser rauspressen. Das geht schon.
wolfgang100563 am 7. August 2009 20:22 Hast Du das selber schon gemacht?
Tigertears am 7. August 2009 20:41 Nein. Hätte aber als Küchenexpertin kein Problem damit.
Ich habs vor ner Woche mal mit einer Wassermelone versucht. Wie oben schon mal geschrieben, wird eher ein Gelee draus. Es riecht wie Wassermelone. Es schmeckt eher flach, obwohl ich den Saft von zwei Zitronen reingetan hab. Aber es ist geniessbar, wenn auch nicht der grosse Bringer. Und man braucht viel Geliermittel, da Wassermelonen kaum oder gar kein Pektin enthalten (da gibts unterschiedliche Aussagen).
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Hätte ich nicht gedacht, DH!