Wer hat ne Idee für ein mayofreies Dressing zum Kartoffelsalat?
Hab heute zuviele Pellkartoffeln gekocht und will nun den Rest zum Kartoffelsalat zu verarbeiten. Bin gerade dabei zu überlegen, welches Dressing nach Art einer Vinegrette am besten wäre? Anregungen und Rezepte willkommen!
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Der schwäbische ist mit : warmer Fleisch- oder ersatzweise vegetarischer Brühe, Senf, Zwiebelwürfelchen, Salz, Prise Zucker, Pfeffer, Essig und Pflanzenöl. Gerne mischen wir auch Petersilir oder Salatgurkenscheiben oder geschnittenen Endiviesalat darunter.
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Antwort von indekora 18.07.20073 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich
Essig,Oel,Zwiebeln ,Pfeffer und Salz!
Kommentar von Indy72Indy72 18.07.2007hmmm....
;-)
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Etwas ausgefallenes:
http://www.kochrezepte.us/rezept_Kartoffelsalat-mit-Lachs-in-Meerrettich-Dressing_389.html
Kommentar von Indy72Indy72 18.07.2007Ich glaube, ih mus langsam die Spücke vom Keyboard wischen!
Kommentar von occidentoccident 18.07.2007;-)
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Ich mag auch keine Mayo. Bei mir kommen ausgelassener Speck gewürfelt, Essig, Öl Gurken aus dem Glas klein geschnippelt, eine Prise Zucker, alles gut vermengt. Garniert wird das Ganze in der Glasschüssel mit hartgekochten Eiern (geviertelt) und Tomatenstückchen. Vor dem Verzehr einige Zeit aus dem Kühlschrank nehmen . Guten Appetit. gemaalsa
Kommentar von Indy72Indy72 18.07.2007jaaa....
:-)
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Marinade aus Essig,Öl und Klarer Brühe und angebratenen Speckstückchen
Kommentar von Indy72Indy72 18.07.2007Danke! Klingt einfach und deftig!
Ps der Salat darf nicht zu trocken sein er muss "schwätza und schmaza"
Ich glaaube, das trifft mich direkt in den Magen!