Guten Abend, mittags koche ich, abends möchte ich aber nicht nochmal kochen. Wer hat mir Anregungen für ein vegetarisches Abendessen? Immer nur Salate mit Brot, ist doch langweilig. Wer weiss mir was? Danke Fröschle

Überbackener Camenbert mit Marmelade
Mozarellasticks
Mozarella mit Tomaten und Basilikum
Torteliniauflauf, denn Tortelinis gibts doch in verschiedenen Varianten!

bruschettas
Prima, das war ein guter Vorschlag, bei Google kamen gleich viele leckere Rezepte. Danke!
einfach mal bei google "vegetarische küche" oder "vegetarische rezepte" eingeben. Da kommt eine Unmenge! ich koche oft auch einfach mehr, so dass ich am nächsten abend nochmal essen kann. falafel ist auch gut, die kann man gut vorbereiten. dazu tsatsiki mit knoblauch... oder auch einen anderen salat.
Mozzarella ist aber nicht vegetarisch :-)
Doch , sie fragte ja nicht nach einem veganen Abendessen, also darf sie Mozzarella essen.
naja alles eine reine Definitionsfrage....aber ich bin der Meinung entweder "ganz oder garnicht"....ohne irgendetwas gegen den Vegetarismus( heißt das so?) zu sagen. Ist halt nur nicht mein Ding