Wer hat Ideen/Rezepte für kaltes Buffet für große Party/50 LEute
Hi ich habe große Party nächste Woche und es kommen doch so einige zusammen. Hat jemand eine zündende, oder auch gern ausgefallene oder konventionelle Idee, was man auftischen könnte, ohne allzu großen Aufwand??? Küche ist zu klein um warmes Essen zu horten, daher eher Snacks oder kalte Sachen.
Vielen Dank!!!!
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Salate kommen immer gut an. Gebratenes kann man ja auch kalt essen.
Kartoffel/Nudelsalate Frikadellen Mettbrötchen Käsehäppchen....
wenn die küche zu klein ist für ein chili con carne z.B. dann ist sie erst recht zu klein für die zubereitung eines kalten büffet`s.
Bei uns kommen immer Käsespieße sehr gut an. Mit Mandarinen, oder mit Gurken, oder mit kleinen Würstchen, oder mit Weintrauben- hinterher ist die Platte immer ratzekahl leer.
schau mal hier vielleicht findet sich ja was =) http://www.chefkoch.de/suche.php?suche=party+buffet&wo=0
Wurstplatte, Kaeseplatte, Obstschale, Mousse, Baguette, Oliven, Salate noch und noecher, Kuchen, und so weiter und so weiter...
Baguettes belegen Frikadellen Salate Knabbersachen (Käsestangen...) Suppe Obst
Ein rustikales bayerisches Bufett mit Schmalzbroten, Obatzter (angemachter Camenbert) Leberkäse und einen Topf mit Weißwürstchen. Dazu Kartoffel- und Nudelsalat, Brezeln, Weiß- und Zwiebelbrot.
Ich würde anbieten:
Nudelsalat
Kartoffelsalat
Tomaten-Mozzarella-Platte mit frischem Basilikum
Minifrikadellen
Minischnitzel
Käseplatte garniert mit Ananas
Oliven und Feta
Ganz viel Baguette
Knoblauchbutter
Hähnchenbrustspieße mit Paprika und Zwiebeln (schmeckt auch kalt)
Und einen Blechkuchen als Dessert
und etwas Obst : Melonen, Trauben....
Geflügelkeulchen Bouletten Nudelsalat Obstsalat Käsespiesse kleine Schnitzelchen Süsspeisen (Quark) in Gläsern Quarkkeulchen mit saurer Sahne,Apfelmus, Zucker Baguette Kräuterbutter Käseteller Salamiteller Würstchen Süßigkeiten (Gummibärchen, Pralinen)
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