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Wer hat gutes Glühweinrezept?

gefragt von zetix am 25.11.2008 um 23:42 Uhr

Ich suche ein gutes Glühweinrezept mit mindestens 12% alk.Gehalt zum selbermachen.


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frischling
 
beantwortet von frischling am 25. November 2008 23:49
1x
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http://de.mimi.hu/gastronomie/gluhwein.html


anonym
 
beantwortet von Hermeskeiler am 26. November 2008 09:34
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Du musst 1. einen qualitativ hochwertigen Wein (Rot, oder auch Weiß!)nehmen, nicht nur wegen dem Geschmack und der Kopfschmerzen, sondern weil billige (Tafel-)Weine nie so viel Vol.% ALkohol haben, 2. besorg dir das (Bio-) Glühweingewürz Nr. 1272 von "TeeGeschwender" aus dem Reformhaus, 3. den Wein auf 80 Grad erhitzen (nicht kochen), Rohrzucker dazu, 10 min ziehen lassen...fertig.....aber warum muss es eigentlich mindestens 12% sein? Durch das erhitzen verfliegt sehr viel Alkohol, was Du nur mit "Geschmacksverstärkern" wieder wett machen kannst (Rum, Amaretto, Obstler, etc...)



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