Das ist aber nett von deiner Mutter :) Ich habe die 5 Elementeküche bei einer TCM ( Traditionelle chinesische Medizin) Kur kennengelernt. Tatsächlich geht es eher in die Richtung chinesisch. Man sollte allerdings wissen, was man für ein Typ Mensch ist, denn danach richtet sich diese Küche..Sie ist vollkommen fettfrei, richtig gesund und schmeckt dazu noch super. Wünsche dir viel Spaß bei dem Kurs, erzähl doch danach mal wie es war.

So einen Kurs hat eine Bekannte von mir gemacht. Soviel ich weiß, fand sie ihn gut und bereichernd. Bei der 5-Elementeküche werden alle Nahrungsmittel den fünf Elementen Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser zugeordnet, zudem wird noch nach heiß und kalt unterschieden. Dahinter steckt die alte chinesische 5-Elemente-Philosophie. Ziel dieser Ernährung ist es, seine energetische Balance zu finden. - Ist jemand z.B. nervös und zappelig, sollte er verstärkt Nahrungsmittel essen, die dem Element Erde zugeordnet sind. Ist jemand lethargisch und lustlos, täte ihm wahrscheinlich die Nahrung gut, die dem Element Feuer zugeordnet sind. etc. Ich finde es eine interessante Sache und lecker ist es auch. - Ich glaube, so ein Kurs lohnt sich auf jeden Fall. Allerdings kann ich nichts dazu sagen, wie so ein Kurs abläuft.

Um das alles richtig zu verstehen, solltest du unbedingt folgendes Buch lesen: "Das fünf Elemente Kochbuch" von Barbara Temelie/Beatrice Trebuth. Dazu gibt es dann auch das Kochbuch. Vielleicht lernst du aber auch in diesem Kochkurs schon eine Menge. Es ist nicht nur sehr interessant, sondern du lernst, welche Speisen für dich/deine Gesundheit förderlich ist. Es nicht chinesische Küche sondern schinesische Ernährungslehre. Ich kann dir das nur empfehlen. Um das hier richtig zu beschreiben, braucht es zuviel Zeit und Platz, aber kunstix hat es ja schon einigermaßen erklärt. Wenn du das eine Zeit angewendet hast, geht es dir wirklich besser.

Da brauchst Du viel Lernzeit und dann Übung, damit Du nicht bei jedem Fitzelchen immer neu nachschauen mußt, was hier und jetzt in Frage kommt. Ich hatte die Bücher, aber weder die Zeit noch die Gelassenheit und ich koche wie bisher - bodenständig und gut. Die Bücher sind auf dem Wertstoffhof.