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Wer hat ein Rezept für Buttermilchbeize für Lammfleisch?

gefragt von Gellini am 11.02.2009 um 12:58 Uhr

Ich suche ein gutes Rezept für eine Buttermilchbeize für Lammbraten. Kann mir jemand was empfehlen und Tipps für die Zubereitung geben?

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kochen x 10.291 Küche x 4.976 Braten x 314 Lamm x 42 Lammfleisch x 8 Beize x 5

Lookcook
 
beantwortet von Lookcook am 11. Februar 2009 17:36
2x
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Lammbraten (mariniert)
http://www.lookcook.net/r.php?s=8b1-0-0-0-4-h-0


sikas
 
beantwortet von sikas am 11. Februar 2009 13:05
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Ich nehme Buttermilch würze sie mit Salz SchwarzemPfeffer Rosmarien und Knoblauch und lass den Braten ca48st drin ziehen dann neu mit der selben Gewürzen würzen und anbraten .Anschließend ganz normal schmoren.

LG Sikas


Schinderhannes
 
beantwortet von Schinderhannes am 11. Februar 2009 13:02
1x
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vielleicht passt das:http://www.kochhut.de/rezepte/einkoch/essig/essig81.htm


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