http://www.daskochrezept.de/rezepte/eier-und-mehlspeisen/pfannkuchen/ Hier findest Du ganz viele Rezepte.

Vielleicht ist das etwas für dich http://www.chefkoch.de/rezepte/146521063285339/Buchweizen-Pfannkuchen-mit-Rhabar...

Pfannenkuchenrezepte gibt es viele. Meines geht so.Mehl mit Milch verrühren, Eier dazu (auf 500g Mehl 5Eier)Prise Salz,und dann 1Päckchen Backpulver dazu,sollte der Teig zu dick sein mit Mineralwasser verdünnen.Pfanne aufsetzen heiß werden lassen,den Teig portionsweise dazu geben,und solange backen bis der Teig oben fast trocken ist, dann wenden.Wenn du jetzt einen Deckel draufmachst und die Pfanne etwas rüttelst, geht der Pfannenkuchen dank des Backpulvers hoch. Gleich servieren, wenn er auskühlt fällt er zusammen.

Das wollte Maja1 vor drei Tagen auch schon mal wissen:

http://www.gutefrage.net/frage/pfannkuchenrezept-gesucht

die besten die wir im haus kennen:4 eier mit 100ml.milch und guter prise salz mit rührgerät verquirlen.dann 250 gr.mehl u.messerspitze backpulver mischen u.nach u.nach daruntergeben.zum schluss esslöffelweise noch ca.300ml.milch unterrühren.bei süssen etwas zucker u.vanillzucker dazu.bei herzhaften mach ich noch pfeffe u.etwas muskat dran.diese mit spinat gefüllt,einfach traumhaft.