...weil es offenbar Leute gibt, die glauben, dass er gesünder ist. Und damit lässt sich eben sehr viel Geld verdienen!

Hallo! Ich möchte hier weder für den braunen noch für den weißen Zucker "Partei" ergreifen, denn beide sind in zu großen Mengen genossen irgendwie schädlich. Ich war eigentlich immer ein Freund des sogenannten braunen Zuckers, und zwar wegen des Malzgeschmackes und lutschte mit Vorliebe Malzzuckerln oder "Kaiser's Brustkaramellen". Auch in den täglichen Kaffee gab ich nicht wenig weißen Zucker hinein (da es im Cafe selten einen anderen gibt), einfach nur, weil er mir sonst zu hantig war. Auch brannte ich mit Vorliebe bei Husten und Heiserkeit den weißen Zucker in Fett und mit Zwiebeln geröstet, bis er flüssig und braun wurde und nach dem Abkühlen war eine ganze Scheibe in Kürze gelutscht. Leider wusste ich bei meiner Zuckersucht nicht, dass er das Blut "vergiften" kann und den Heißhunger fördert, dass man bald übergewichtig wird. Bei ca. 106 kg musste ich stoppen, auf Zucker verzichten und eine Tablette täglich (Glucophage) einnehmen. Seit ich das mache, bleibt auch das Körpergewicht in einem erträglichem Rahmen. Viele Diabetiker verwenden den braunen Zucker ohne Nachteile, weil er naturbelassener ist und dem Obstzucker am ähnlichsten ist, nicht nur wegen des Malzgeschmacks. Vermutlich ist er deswegen auch teurer. Jeder Mensch reagiert auf Zucker anders, wahrscheinlich, weil nicht jede Leber gleich gesund ist und eine kranke Leber den Körper bzw. das Blut nicht genügend entgiftet.

Was sagt denn Wikipedia dazu?

Leider wird den Leuten vorgegaukelt, dass er "natürlicher" ist und oft steht sogar auf den Packungen "Rohrohrzucker", was in die Irre führt. Der Konsument glaubt, hier etwas Rohes zu kaufen, wo mehr Vitalstoffe enthalten sind. das ist einfach Verkaufsstrategie.

mir schmeckt brauner Zucker besser