Wenn Tee doppelt so lange zieht, ist er dann doppelt so stark?

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3 Antworten

Auch wenn, wie hier, viele meinen, lange ziehender Tee werde bitter, so stimmt das nicht.

Im Gegenteil: Als ERSTES werden aus dem Tee die Bitterstoffe gelöst, DANACH erst alle möglichen Aromen. Lange gezogener Tee schmeckt absolut angenehm.

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er wird auf jeden Fall "stärker" schmecken, manche Tees werden aber auch einfach nur bitter und schmecken dann seltsam

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Stärker ja, doppelt eher nicht. Aber in der Regel wird der Tee bitter(schwarzer oder grüner Tee). Nur bei Früchtetee ist das eher egal.

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