Frage von ichbinauchdabei, 6

Wenn Salami schon eine dunkle Farbe angenommen hat aber nicht stinkt, kann man die noch essen?

Antwort
von Mike074, 6

Salami ist in der Regel sehr lange haltbar. Mit der Zeit wird sie dunkler und fester. Bei richtiger Lagerung, trocken, nicht zu warm und auch nicht zu kalt (nicht im Kühlschrank) sollte sie sich ein Jahr halten.

Antwort
von Vivibirne, 2

Ja das ist normal :) guten Appetit

Antwort
von BleibMensch, 3

Ja, geschmackssache, aber ist ja eh nur salzig ;-)

Kann sein, dass der Fettanteil ranzig schmeckt, probiers!

Kommentar von Mike074 ,

Stimmt, das ist das Kriterium. Wenn sie nicht ranzig schmeckt, ist sie in Ordnung

Antwort
von Yodafone, 4

das dunkler werden gehört zum Reifeprozess und ist normal...

Antwort
von plohmann, 2

Ja.
Übrigens wird zuerst das Fett ranzig und das riechst und schmeckst du.

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