wenn man mehl und wasser zusamemn erhitzt was passiert dann?

Wenn das Wasser weggekocht ist, brennt das feuchte Mehl an und du hast anschliessend ordentlich was zu schrubben, um den Topf zu reinigen.

denk einfach mal ans kochen und backen: je nach verhältnis der zutaten und art des erhitzens wird es brei oder ein fester klumpen.