Nein, du musst dich nicht anmelden, auch nicht per iTunes. Nur wenn du was im Store kaufen möchtest.

Du wirst zumindest definitiv iTunes aufspielen müssen, weil über diese Software die Daten synchronisiert werden und auf den iPod überspielt werden. Ich hatte mir mal einen anderen Musicplayer als Standardplayer festgelegt, neuerdings kommt immer der Hinweis, dass ich den iTunesplayer als Standard nutzen soll, damit auch alles funktioniert. Direkt bei apple musst Du dich aber nicht anmelden.