wenn ich einen kuchen nach dem 1/2 rezept backe, verkürzt sich dann auch die backzeit um die hälfte
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Nee - kommt ein bißchen auf die Kuchenform an. Aber die Hälfte kommt gewiß nicht hin.
Ich würde mit der Holzstäbchen-(oder Stricknadel-)Methode prüfen, wann er gar ist.
Bei einer Kleineren Backform etwa um 1/3 ( Erfahrung)
Mache einfach die Holzstäbchenprobe.
Wenn nichts mehr an einem Holzstäbchen kleben bleibt, ist der Kuchen gar.
Nein, wenn du anstatt 10 nur 5 Eier kochst, brauchen die auch 6 Minuten, bis die optimal sind.
Naja, es kommt darauf an. Wenn Du einen Marmorkuchen backst und die Kastenform nur halbvoll ist, würde ich sagen, das sich auch die Backzeit verkürzt. Wahrscheinlich nicht um die Hälfte, aber doch ein wenig.
20-30% der Zeit weniger aber besser Stäbchentest ab dann.
LG Sikas
Wenn du nur dei Hälfte der Zeit nimmst,dann hast du garantiert einen Matschekuchen. Holzstäbchen Probe ist das beste
nee eigentlich ja nicht. viell um 2-4 min aba sonst nicht
Es hängt auch von der Form ab bzw. von Volumen / Oberfläche: Wenn du die Teigmenge für eine Springform (voll) hast, dann ist das etwa 1/2 bis 2/3 von dem, was auf ein Blech geht. Nimmst du also die Hälfte Teig mehr, passt es auf das Blech. (Analog anders herum mit weniger Teig) Obwohl mehr Teig, dauert es aber auf dem Blech kürzer, weil die Oberfläche (im Verhältnis zum Volumen) deutlich größer ist, der Teig aber weniger hoch.
Da man das nicht soo genau im vorraus sagen kann, kann man sich nur an der Teighöhe grob orientieren. Die Hälfte ist es bei halbem Teig nicht, sondern mehr, ansonsten halt die Stäbchenprobe, wie hier schon vorgeschlagen.
Wieviele Kuchen hast du denn schon gemacht, dass du so was echt frägst? Sorry aber auch...
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