Frage von DorisHasi, 25

Wenn ich Chilis im Kühlschrank lager sind sie dann noch immer so scharf?

Hallo, Ich frage mich ob die Piri Piri´s die ich in den Kühlschrank gelagert habe noch immer so so scharf sind wie vorher? Vielen Dank für hilfreiche Antworten! :-)

Antwort
von OppaxD, 25

Ich denke, dass die Chilis nicht an Schärfe verlieren. Die Kälte sollte den, wenn überhaupt vorkommenden, Zerfall des Capsaicins sogar verlangsamen.

Antwort
von 0815Interessent, 19

Im Kühlschrank habe ich noch nie bemerkt, dass die Schärfe nachlässt, nur bei eingefrorenen Chilis ist mir das aufgefallen. Woran das liegt kann ich dir aber auch nicht sagen :D

Keine passende Antwort gefunden?

Fragen Sie die Community